Πλάνα από κρυφή κάμερα σε ένα σφαγείο της Πολωνίας είδαν στο «φως» της δημοσιότητας, στα οποία άρρωστες αγελάδες που έχουν εισαχθεί λαθραία, σφάζονται με ελάχιστες ή καθόλου κτηνιατρικές επιθεωρήσεις για να πωληθεί το κρέας τους. Το γεγονός αυτό έθεσε υπό αμφισβήτηση τα πρότυπα υγειονομικού ελέγχου σε έναν από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς κρέατος της ΕΕ.

Το υλικό στο σφαγείο στην περιοχή της Μαζοβιέτ, δείχνει πόσο αδύναμες είναι οι αγελάδες που δεν μπορούν καν να σταθούν όρθιες, ενώ τα πόδια τους ή τα κέρατά τους είναι δεμένα.

Η σφαγή των άρρωστων αγελάδων φαίνεται να πραγματοποιείται τη νύχτα χωρίς να υπάρχουν κτηνίατροι στο χώρο, κάτι το οποίο αποτελεί ακόμα μία παραβίαση των βασικών προτύπων. Οι εργαζόμενοι στο σφαγείο φαίνεται να εξαφανίζουν οποιοδήποτε στοιχείο που να υποδεικνύει ότι οι αγελάδες ήταν άρρωστες, όπως πληγές που έχουν δημιουργηθεί επειδή είναι συνεχώς ξαπλωμένες, ή όγκους.

Οι εμπειρογνώμονες που είδαν το υλικό, δήλωσαν πως φοβούνται για σοβαρούς κινδύνους από την υγεία των ζώων, κάλεσαν την πολωνική κυβέρνηση να ενεργήσει γρήγορα και να ειδοποιήσει και τα υπόλοιπα ευρωπαϊκά κράτη και είπαν ότι  «ότι αν μερικά από αυτά τα κρέατα έχουν φύγει από την Πολωνία τότε θα πρέπει να υπάρξει πανευρωπαϊκή προειδοποίηση για την ασφάλεια, με τη συμμετοχή πολλών ρυθμιστικών φορέων και ενδεχομένως αστυνομικών δυνάμεων από όλη την Ευρώπη».

Η Πολωνία παράγει περίπου 560.000 τόνους μοσχαρίσιου κρέατος τον χρόνο, με το 85% της ποσότητας αυτής να εξάγεται σε χώρες στις οποίες περιλαμβάνονται η Βρετανία, η Ισπανία, η Ιταλία και η Γερμανία.

Οι ανησυχίες των καταναλωτών για την ασφάλεια των τροφίμων έχουν αυξηθεί αφότου ένας δημοσιογράφος του ιδιωτικού τηλεοπτικού δικτύου TVN προσελήφθη σε σφαγείο που βρίσκεται σε απόσταση περίπου 110 χλμ. ανατολικά της Βαροσβίας και στο οποίο διατάχθηκε να σκοτώσει και να τεμαχίσει αγελάδες. Στις τηλεοπτικές εικόνες φαίνονταν άρρωστες αγελάδες να μεταφέρονται στο σφαγείο, όπου τις κακομεταχειρίζονταν και τις σκότωναν.

Δεν πρόκειται για το πρώτο πολωνικό σφαγείο που κατηγορείται για την σφαγή άρρωστων αγελάδων. Τον Δεκέμβριο, ένας ιδιοκτήτης σφαγείου στην κεντρική Πολωνία έλαβε ποινή φυλάκισης για την διεξαγωγή παρόμοιας τακτικής. Οι εισαγγελείς διεξάγουν επίσης έρευνα σχετικά με ένα σφαγείο στην ανατολική Πολωνία.

Αξίζει να σημειωθεί, ότι Πολωνοί έμποροι διαφημίζουν άρρωστες αγελάδες στο διαδίκτυο, χρησιμοποιώντας τους χαρακτηρισμούς «τραυματισμένες», για ζώα που είναι συνήθως πάρα πολύ άρρωστα για να σταθούν. Βάσει της έρευνάς των δημοσιογράφων, εκτιμάται ότι υπάρχουν περίπου 300 τέτοιοι έμποροι που δραστηριοποιούνται στην Πολωνία.

Χωρίς να γνωρίζουμε τις ακριβείς ασθένειες που μεταφέρονται από τις αγελάδες, είναι δύσκολο να προσδιοριστούν οι ακριβείς κίνδυνοι για την υγεία του ανθρώπου. Ωστόσο, σύμφωνα με ιατρική κτηνιατρική γνωμάτευση εμπειρογνωμόνων που διεξήχθη κατά τη διάρκεια της δίωξης του ιδιοκτήτη του σφαγείου κοντά στο Łódź, η ανάλυση του μολυσμένου κρέατος αποκάλυψε στοιχεία για ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών βακτηρίων,  οι δυνητικοί κίνδυνοι για την υγεία είναι τεράστιοι και χωρίς επαρκή παρακολούθηση υπάρχουν αρκετές ασθένειες όπως η σαλμονέλα, το Ε coli και ο αφθώδης πυρετός που μπορεί να εξαπλωθούν.

Οι ισχυρισμοί  δημιουργούν σοβαρές ανησυχίες σε πολλές χώρες της ΕΕ οι οποίες εισάγουν πολωνικό βοδινό κρέας.

με πληροφορίες απο: tvsx, απε-μπε